Mai mult de 15 studii epidemiologice au aratat ca un consum important de produse lactate antreneaza un risc sporit al cancerului la prostata, in timp ce alte lucrari stiintifice sugereaza un rol protector in cazul cancerului la colon.

Cu alte cuvinte, legaturile dintre produsele lactate si cancer sunt complexe. Pe de o parte exista o multitudine de produse lactate (iaurt, lapte, branzeturi), mult mai sau mai putin bogate in calciu sau fermenti.

Pe de alta parte, fiecare persoana poseda capacitati proprii de prelucrare a lactozei. In practica, iata recomandarile medicilor:

Pentru adulti: 2 produse lactate pe zi;

Pentru copii: intre 3 si 4 produse lactate pe zi.

Sunt indicate mai degraba produse precum iaurtul si branzeturile in defavoarea laptelui.