Experimentele desfasurate pe soareci au demonstrat: strugurii negri incetinesc procesul de crestere a celulelor de grasimi si impiedica dezvoltarea altora noi.

Specialistii au constatat ca fructele de padure dulci contin acid elagic, care contribuie la reducerea greutatii corporale. Consumul de struguri negri are un efect similar de refecerea ficatului prin diminuarea considerabila a depunerilor de grasime.

In cazul soarecilor cantitatea de struguri inclusa in dieta stabilita de experti a echivalat cu un pahar si jumate de fructe de padure pe zi pentru om sau cu doua pahare de vin negru pe saptamana.

Oamenii de stiinta au subliniat, totodata, ca strugurii ajuta la reglarea greutatii corporale, dar nu sunt capabili sa rezolve problemele legate de obezitate.