Coordonatorul acestui proiect, docentul Feng Lei, afirma ca sunt suficienti 200 de ml de ceai pe zi - negru, verde, oolong. Esential sa fie din frunze si fara adaosuri artificiale. De asemenea, nu se recomanda ceai la pliculet.

In ceea ce priveste laptele, acesta reduce gradul de actiune si de asimilare a unor compusi organici folositori, precum catehina.

Oamenii de stiinta au organizat un experiment la care au participat aproximativ 1000 de pacienti. S-a constatat ca un consum regulat de ceai a redus cu 61% riscul aparitiei unor deteriorari cognitive.

In plus, la studiu au luat parte inclusiv cateva sute de persoane diagnosticate cu modificari genetice care conduc la instalarea bolii Alzheimer. Potrivit cercetatorilor, in acest ultim caz, riscul imbolnavirii a scazut cu 88%.