Specialistii Universitatii de studii biologice din Arizona afirma ca o ceasca de cafea in care a fost dizolvata o cantitate mica de unt imbunatateste schimbul de substante din organism si ajuta la eliminarea kilogramelor in plus.

Studiile realizate in acest scop au aratat ca, pentru "cafeaua cu unt" proportia ideala este 10 grame de unt la o ceasca normala de cafea. Pentru ca efectul sa fie garantat, cercetatorii recomanda renuntarea la zahar.

Aceasta formula cu unt nu poate fi aplicata si pentru ceai, pentru ca tiamina continuta in frunzele de ceai nu permit grasimii sa se topeasca in totalitate.

Merita precizat faptul ca o bautura similara cu amestec de unt este larg raspandita in Tibet, ca un fel de energizant.