Studiul a arătat că persoanele care beau apă înainte de micul dejun, prânz şi cină pierd mult mai rapid în greutate decât cei care nu au acest obicei. Pentru a ajunge la aceste rezultate, expertii au lucrat cu 84 de adulţi obezi, care, pe durata experimentului, au urmat indrumarile stricte ale specialistilor privind adaptarea stilului de viaţă, îmbunătăţirea regimului alimentar sau practicarea unei activităţi fizice.

Dupa aceasta prima faza, participanţii la studiu au fost impartiti în doua grupuri. Astfel, timp de 12 saptamani, cele 41 de persoane din prima echipa au baut zilnic 500 ml de apă cu 30 de minute înainte de micul dejun, prânz şi cină. Celelalte 43 de persoane au fost rugate doar să-şi imagineze că au stomacul plin înainte de fiecare masă, fără să bea apă.

Rezultatele au demonstrat că "băutorii de apă" au pierdut în medie 4,3 kg în 12 săptămâni, cu 1,3 kg mai mult decât cei din echipa doi.