„Respectând dietele, se poate preveni apariţia diverselor forme de diabet”, spune  Olubukola Ajala, medic specialist la Western Sussex Hospitals, din Marea Britanie. Persoanele care suferă din cauza acestor probleme de sănătate nu pot stoca glucoză în celule într-un mod eficient, astfel încât nivelul zahărului din sânge poate atinge niveluri ridicate. Shimbarea stilului de viaţă, scăderea în greutate şi reducerea numărului de calorii consumate pot reduce riscurile îmbolnăvirii de diabet.

Dr. Ajala şi colegii au analizat rezultatele a 20 de studii făcute pe persoane cu diabet zaharat de tip doi şi au comparat efectele. Aceştia au fost puşi să urmeze diete mediteraneene, sărace în calorii, bogate în proteine şi diete cu indice glicemic redus, iar rezultatele au fost bune: zahărul din sânge a înregistrat un nivel scăzut.

Dieta mediteraneană se bazează pe fructe, legume, seminţe, peşte, ulei de măsline şi diverse condimente, în loc de unt şi sare.